Når mine jagt kolleger og jeg fejrer, at efterårsjagten er gået ind, sker det selvfølgelig med et jagtselskab. Et traditionelt jegtselskab begynder tidligt om morgenen, hvor vi samles i jagthytten til fælles morgenmad og en lille skarp, hvorefter vi i samlet flok drager mod skoven. Her skilles vore veje for nogle timer, mens vi hver især jager sæsonens bytte. Ved aftentid samles vi igen, og så skal jagtselskabet afsluttes med et festmåltid, hvor vi fejrer dagens fangst. Også selvom ...

Min søn blev for nylig døbt og efter barnedåben havde vi gæster på besøg til brunch i vores hjem. Vi havde forinden talt om, at vi gerne ville holde et uformelt arrangement med lækre brunchretter, som gæsterne selv kunne forsyne sig med, og det nemmeste for os var at bestille det udefra, for så behøvede vi ikke selv at bruge en masse tid og kræfter på at så i køkkenet og lave mad til 27 gæster. Efter anbefaling fra ...

Jeg skulle have min udvidede familie på besøg til en fødselsdagsbrunch, og ville derfor bestille noget mad udefra. Normalt laver jeg altid selv mad når jeg får gæster, men fordi vi blev så mange måtte jeg indse, at jeg ikke kunne magte opgaven alene. Normalt er jeg kritisk overfor at bestille mad udefra til arrangementer, nok mest på grund af dårlige erfaringer, men efter jeg så alle de gode anmeldelser ebuffet havde fået, tænkte jeg at jeg godt kunne ...

Har man én gang prøvet at stå for buffeten til sin mands 60-års fødselsdag, sommerfesten i firmaet eller til datterens bryllupsreception, ved man godt, at det er et meget stort stykke arbejde, både før og efter. Udover det, at diverse råvarer skal købes ind, tilberedes og forarbejdes til retter, som rent faktisk er spiselige,skal man også have styr på opbevaring af det færdige produkt indtil det skal serveres og spises (hvilket kan være sin sag om sommeren, når det ...

Mange mener, at julen er den absolut bedste tid på året. Med hygge, julestemning, familie, god mad og naturligvis højdepunktet – juleaften, undrer det mig overhovedet ikke, at mange mener, at julen er den bedste tid. Jeg holder såmænd også af julen, men mere på grund af glæden over det, der kommer lige efter, nemlig nytåret. Efter min mening er nytårsaften den bedste aften på hele året. Alle er glade, og der er fest og farver. Man mindes og ...